- 4 buah gula merah batok ukuran kecil, sisir - Garam dan gula pasir secukupnya Bahan olesan: - Kecap manis dan air perasan jeruk nipis - Margarin Cara membuat: 1. Tusuk potongan ayam dengan garpu dan baluri garam kasar. 2. Campur santan, air, dan semua bumbu, lalu masak sampai mengental. 3. Masukkan ayam dan masak sampai bumbu meresap. 4. Tumis bumbu halus dan tes rasa, kemudian masukkan ayam dan tambahkan bubuk santan, aduk rata dan tambahkan air, Aduk dan tunggu sampai bumbu meresap dan asat. Lalu panggang ayam untuk kedua kalinya, beserta bumbu merah sebagai olesan. Ayam panggang pun siap untuk disajikan atau siap untuk dipacking. th4WI9a.

bumbu ayam bakar gula merah